Le jeu de three card poker est un jeu très simple, et la stratégie à adopter est elle aussi très simple. Pour jouer il faut réaliser une mise initiale "ante" d’une quantité comprise dans les limites établies par la table. Une fois parié le donneur découvre trois cartes et l’unique décision à prendre est celle de continuer à jouer ou passer. Si on passe, on perd immédiatement la mise pariée et la main se finit. Si on désire continuer à jouer on devra relancer une somme égale à celle de l’ante. Pour prendre cette décision on doit se baser seulement sur les trois cartes qui vous ont été données puisque il n’y a pas la possibilité de changer de cartes.

Une fois relancé le donneur découvre ses cartes et pour se qualifier il doit avoir au moins une dame Q. Sur la base d'études effectuées par ordinateur sur un grand nombre de simulations, la meilleure stratégie consiste à relancer en ayant en main au moins Q, 6, 4. En suivant cette stratégie l'avantage de la banque est seulement de 3.37%.

Le jeu du three card poker offre même la possibilité de jouer la "Paires plus" c’est à dire la possibilité de faire une mise supplémentaire dans une case appropriée où  si on a en main au moins une paire, on gagne le double de ce qui a été parié dans cette partie collatérale. Dans une table standard de simulation par ordinateur on a calculé qu'en jouant seulement au paires plus, le pourcentage d'avantage de la banque sur le joueur est seulement de 2,32%, pour cette raison, c’est une mise à prendre en considération. Pour cette raison, beaucoup de joueurs exploitent cette possibilité comme stratégie pour épuiser les remises en jeu imposées par les bonus en étant une mise qui a un pourcentage de victoire de la banque sur le joueur inférieur à celle du jeu principal et si on réussit à fermer une suite ou une couleur les gains peuvent même être intéressants, pour ne pas parler du brelan ou de la suite réelle.